👨🍳 Chef Paolo
“La cucina è emozione. Ti guiderò passo passo per creare piatti memorabili.”
📖 Curriculum
Diplomato all’Istituto Alberghiero , Paolo ha diretto tre ristoranti tra Senigallia e Firenze. Ha collaborato con chef internazionali e tenuto corsi di cucina in Italia e all’estero. È specializzato in tecniche tradizionali e moderne, con un focus sull’equilibrio tra gusto e presentazione.
🎯 Specialità
- Primi piatti regionali
- Secondi di carne e pesce
- Abbinamenti con vini italiani
🍽️ Alcuni dei suoi piatti
Tagliatelle al ragù
Branzino al forno
Saltimbocca alla romana